サービス担当の高橋です。

料理は全くやらない自分ですが久しぶりに厨房に立ち

ジェイルライス　スプリッドを作りました

ジェイルライス　とはその名の通り　檻の飯でアメリカの刑務所での食事です

アメリカの刑務所にはスーパーが併設されていて、その中でもメキシコ系受刑者たちが自分たちが持っている食材を持ち寄ってスプリッドという言葉通り混ぜた料理です

作った理由としては刑務所は火と刃物は持ち込めないので使わずレンジを使用するという火も刃物もつかいたくない自分にピッタリでした

味はチリパウダーのからみとカップヌードルの麺やスナック菓子、ご飯など色々な食感があり美味しく

アメリカのストリート文化を感じる事ができる一皿でした